2011年7月20日下午三時，在上海浦東金茂大廈2樓君悅大酒店的會議中心，由上海方廣食品有限公司發(fā)起并主辦的“嬰童行業(yè)系列產(chǎn)品發(fā)展論壇”會議現(xiàn)場，不時掌聲雷動，上海方廣食品有限公司董事長鄭新金以《方廣20年，品質(zhì)傳遞母愛》為主題的發(fā)言，將論壇的氣氛推向了高潮。一次小小的論壇，再次讓上海方廣成為行業(yè)關(guān)注的焦點。一周后，在上海方廣食品有限公司的營銷中心，記者與方廣董事長鄭新金進行了一次面對面的交流，“方廣企業(yè)”發(fā)展過程中所表現(xiàn)出的務(wù)實、理性、執(zhí)著、責任，讓每一位聆聽者為之動容。

品質(zhì)提升 源于創(chuàng)新

鄭新金:很多從國外回來的朋友，都會帶回大包小包的嬰幼兒輔食產(chǎn)品。國人對國產(chǎn)品牌的不信任感，令我非常吃驚、痛心，同時也給了我很深的觸動，更堅定了我走嬰幼兒輔食這條路的決心:自主研發(fā)生產(chǎn)品質(zhì)過硬的嬰幼兒輔食產(chǎn)品。讓國人選擇國產(chǎn)品牌。三聚氰胺事件后，本土品牌的嬰幼兒輔食食品更是遭受沉重打擊，度日維艱。因此，用品質(zhì)經(jīng)營奪回本土嬰幼兒輔食行業(yè)的話語權(quán)，便成為了我們方廣人堅定的目標。從那時起，做國人自己的品質(zhì)品牌，專為中國寶寶研制，提供符合寶寶成長需要的輔食，便成了我至今都沒有改變的追求。事實上，從一開始進入食品行業(yè)，我就認識到，從企業(yè)的生產(chǎn)源頭到消費終端，每一個環(huán)節(jié)都必須嚴格控制，才能確保到達消費者手中的產(chǎn)品百分之百的安全健康。為了確保每一款產(chǎn)品的品質(zhì)，我們對原料的要求極為考究。在嬰幼兒面食中，我們是第一個全部使用綠色小麥粉的企業(yè);也是米粉生產(chǎn)中第一個不添加全脂奶粉的企業(yè)。2008年開始，我們邀請營養(yǎng)專家及營養(yǎng)工程師組建研發(fā)團隊，自主研發(fā)，自己生產(chǎn)。

記者:在同行們眼中，有人說你是一個追求品質(zhì)的偏執(zhí)狂，并且堅持了十多年。而你常說，做一個有責任的企業(yè)，短期利益是要不得的，企業(yè)應(yīng)該把眼光放遠。對品質(zhì)的堅守，肯定會犧牲掉一些眼前的利益。現(xiàn)在，方廣的產(chǎn)品獲得了消費者的認同，這是否是必然的結(jié)果?

鄭新金:追求品質(zhì)，精于細節(jié)。我們從產(chǎn)品研發(fā)開始，便聯(lián)合權(quán)威科研機構(gòu)，共同攻堅，力爭將先進、科學的配方融入到中國的嬰幼兒食品中。在生產(chǎn)過程中，為了確保質(zhì)量的萬無一失，我們嚴格把控原料、研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、物流、終端等每一個可能給產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響的環(huán)節(jié)。對于產(chǎn)品的創(chuàng)新，我們從未松懈過。我們根據(jù)嬰幼兒的月齡，有針對性地將每盒產(chǎn)品進行多層分袋包裝，針對不同年齡段嬰童胃容量設(shè)計;創(chuàng)造性地營養(yǎng)素融合于面體中，避免造成營養(yǎng)素物質(zhì)流失;同時，方廣以創(chuàng)新求變，以產(chǎn)品多元化應(yīng)對市場挑戰(zhàn)和競爭壓力。豐富的產(chǎn)品，多樣的口味，力求滿足寶寶在各個成長階段的營養(yǎng)需求。為了增進消費者對嬰幼兒輔食的了解，我們還舉辦了一系列親子公益活動，普及嬰幼兒營養(yǎng)知識科普教育，這樣人性化的設(shè)計與經(jīng)營，使我們的產(chǎn)品贏得了市場的廣泛認可。